愛讀書的我,經常在書店站著看書,一站通常是半小時起跳,但是書局會有店員走來走去,整理書架放置書籍等等行動,常常讓我覺得很不舒服,也感覺自己都在白看書一樣,現在我發現一個購書的好地方,就是博客來網路書店,不會有店員盯著你不放的感覺,也可以想買什麼書都不用擔心結帳時外人眼光,最近買了一本魚情魚理,很開心跟大家分享購買心得,加上博客來網路書店常常有不定期的優惠,比起來在網路書店買書不用大老遠跑到實體店面,算是我目前為止覺得最方便的購書模式,所以今天特別來分享一下魚情魚理的購物心得!!如果你也想知道魚情魚理哪裡可以用最划算的價格買到,我建議你可以到博客來網路書店看看喔!!(有公信力又安全),不滿意還可以退換貨,直接用網路不需要出門,超級方便!!!
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魚情魚理
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/skysun/products/0010597483
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商品訊息描述:
按十二節氣說魚吃魚,不只是料理書,從魚的各個部位的營養說到料理。
說古道今吃魚種種,大江南北各色魚質口味,從傳說到電影盡是魚事。
兼具人文情懷與料理欣賞的魚書,也抒情也品味,也知魚也品料理,更通節氣。
不同於以往,更讓人驚歎的一本魚書!
第一章、庖丁解魚
全面的介紹了魚的各個部位:魚頭、魚身、魚尾、魚皮、魚腸、魚肚、魚籽、魚骨的烹飪方法和營養價值。
第二章、食之有味
介紹了魚的十大烹飪方式:蒸、燒、烤、炸、煮、爆、糟、熏臘、魚生。以及他們的烹飪技巧。
第三章、四季漁歌
吃魚是講究季節的,本章介紹了十二節氣的魚食文化與料理:立春、清明、穀雨、立夏、端午、夏至、立秋、中秋、霜降、立冬、大雪、除夕應該選什麼魚來吃,以什麼樣的烹飪方法來做,每個節氣附上絕密烹飪魚方,為讀者的十二節氣帶來了十二道魚料理。
第四章、洋洋大觀
魚的奇幻世界,這裡有被稱為“魚斯拉”的黑魚,有三文魚悲壯的慢慢遷徙路,有北美遠征軍也有奇幻漂流,孩子們最愛的海底總動員和充滿浪漫色彩的美人魚傳說。
魚情豐富。魚食有理。
本書特色
何等魚鮮蘇東坡沒命也要食得,蘇東坡筆下名句“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”,後面便接著“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”,在東陂先生心中,為食河豚,竟是“值得一死”的。不惜棄官的美味,鰣魚美味是富春江上位列頭牌的名勝名動天下。關於魚的事情。。。。。。
1、“魚,我所欲也”,吃得、賞得、品味得。本書引經據典呈現了魚的美味佳餚,魚的千年文化,魚的奇聞異事。
2、吃:吃魚的人皮膚水嫩,身材苗條,耳聰目明,頭腦靈光。
從魚各個部位魚頭、魚身、魚尾、魚皮、魚肚、魚籽、魚骨、魚刺、魚麟的美味與營養價值和烹煮知法,品味之道,淺入深出介紹了魚的料理十大方法蒸、燒、烤、炸、煮、爆、糟、熏臘、魚生。
3、賞:《少年派的奇幻漂流》中出現在晚上的螢光水母和座頭瓊;被稱為“魚斯拉”的黑魚;行走的肺魚;海上的飛行家……更多奇幻的魚世界。
4、品味:全書上引詩詞歌賦,下顯世界奇觀,將莊子的“庖丁解牛”化為“庖丁解魚”,從“桃花流水鱖魚肥”到“但愛鱸魚美”。處處道出濃厚的文化情懷。
5、魚肉鮮美,魚情動人。道盡古今中外魚的“理”與“情”。
商品訊息簡述:
魚情魚理
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/skysun/products/0010597483
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